Inizierete la mattina, insieme a tartufaio e cani, nei boschi dell’alta Langa, alla scoperta dei terreni dove nasce e cresce il tartufo. Lo cercherete insieme, lo coglierete con le vostre mani, per poi portarlo in tavola all’ora di pranzo.

Alla ricerca del Tartufo seguirà una visita in uno degli storici negozi di Tartufi albesi. I proprietari vi spiegheranno la loro storia, le varie tipologie di tartufo e vi daranno preziosi consigli per il loro metodo di conservazione. Concluderete con una piccola degustazione dei migliori prodotti a base di Tartufo: paté, olio, caviale al Tartufo e tanto altro…

Per pranzo potete scegliere tra una mia selezione dei migliori ristoranti tipici nei dintorni. Il menu piemontese sarà accompagnato dal Tartufo Bianco d’Alba o il Tartufo Nero da voi raccolto.